एक कंप्यूटर सॉफ्टवेयर द्वारा बताए गए 2 तरीके आसान और जल्दी रोटी बनाने के , बताया गया रोटी बनाने का तरीका बहुत ही प्रसिद्ध हुआ

ARPITA VERMA UK मंगलवार, मार्च 07, 2023

कंप्यूटर द्वारा बताया गया पहला तरीका कुछ यूं है

रोटी बनाने के लिए निम्नलिखित चरणों का पालन करें

सामग्री:

2 कप गेहूं का आटा
1 छोटी चम्मच नमक
1 छोटी चम्मच तेल या घी
पानी

चरण 1: आटे में नमक डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

चरण 2: धीमी आंच पर तवे पर गरम करें।

चरण 3: आटे में तेल या घी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

चरण 4: थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालें और आटा में मिलाते रहें। ध्यान रखें कि आटा कम पानी के साथ ज्यादा मजबूत रोटी बनता है।

चरण 5: आटे को चिकना बनाने के लिए थोड़े समय तक घोलने के लिए रखें।

चरण 6: एक छोटा आटे का लट्ठी बनाएं। उसे तावे पर रखें और उसके ऊपर हल्का दबाव डालते हुए लट्ठी को घुमाएं। अब इसे उल्टी तरफ पलटें और उसके ऊपर फिर से हल्का दबाव डालते हुए लट्ठी को घुमाएं।

चरण 7: अब एक छोटी लोई को नमक लगाएं और थोड़े पानी से गीला करें।

चरण 8: तवे को धीमी आंच पर रखें।इसके ऊपर बनाई गई रोटी डालकर अच्छे से पकाले

कंप्यूटर द्वारा बताया गया दूसरा तरीका सबसे आसान

रोटी एक आसान व स्वादिष्ट भोजन है जो भारतीय खाने की परंपरा का अहम हिस्सा है। निम्नलिखित हैं कुछ आसान चरण जो आपको सही तरीके से रोटी बनाने में मदद करेंगे

सामग्री:

आटा (गेहूं का आटा) - 2 कप
नमक - स्वादानुसार
पानी - आवश्यकतानुसार

चरण:

एक बड़े बाउल में आटा लें। उसमें नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें।
अब धीरे-धीरे पानी को आटे में मिलाते हुए आटा गूँथते जाएं। आटा गूँथने के बाद, एक समझौता करें कि आटा एकजुट होने तथा नरम और चिकना होना चाहिए।
आटा को 5-10 मिनट के लिए ढककर रख दें। इससे आटा नरम होगा और रोटी बनाना आसान होगा।
एक पतली रोटी के लिए, आटे का एक छोटा गोल टुकड़ा तैयार करें। इसे आटे से दाएं हाथ से घुमाएं। धीरे-धीरे आटे को फैलाते हुए, धैर्य से रोटी का आकार बढ़ाते जाएं।
एक भारी तवे को मध्यम आँच पर गर्म करें। एक रोटी को तवे पर डाले और बीच-बीच में पलटते रहे रोटी अच्छे से सीख जाए तो उतार कर रखले